Beiried

Circa 300 g pro Stück und Packung

Gut zu wissen
Die magere Alternative zum Rib Eye. Es stammt vom unteren Teil des „Englischen" - Rinderrücken und ist dank seiner kurzen Fasern sehr weich und saftig. Für das typische Aroma sorgt der Fettdeckel, der je nach Vorliebe mitgegessen werden kann.
Beiried heißt Eigengeschmack pur. Am besten das Steak vor dem Braten etwas salzen und danach mit unserer hausgemachten Gewürzmischung „Feenstaub“ toppen.